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Nuestra Señora de la Santa Muerte. Restaurante Milagros en Barrika (Bizkaia)

En el Restaurante Milagros de Barrika (en la carretera que va de Sopelana a Plentzia) hay dos espacios: la terraza situada en una campa, con hamacas y muebles de cáñamo; a unos metros el inmenso mar Cántabrico. Todo es luz. Es zen.

En el interior todo cambia y casi te olvidas de la naturaleza.

El escritor vallisoletano César Pérez Gellida, convierte este espacio en el lugar del desenlace de su novela negra “Memento mori” (Recuerda que eres mortal).

Así describe el lugar, y lo hace tan evocador que querríamos haberlo escrito primero.

“Era como si Buñuel, Tarantino y Almodóvar se hubieran peleado por ornamentar los distintos espacios (…) imágenes de la santería coexistían con sillones rojos que parecían haber servido en locales de dudosa reputación (…) motivos hippies y surferos…

Totopos con queso, guacamole y chile

Totopos con queso, guacamole y chile

Es sin duda uno de nuestros restaurantes preferidos.

En la carta del “Milagros” coexisten recetas de la gastronomía vasca, la mexicana y la japonesa.

Cuentan que en sus inicios pretendió ser una cantina mexicana, pero el éxito inicial le hizo innovar, y cuando aún nadie sabía lo que era el sushi, al menos por este país de los vascos, aquí, en este lugar mágico de Barrika, ya lo servían.

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Tiradito de pulpo – Restaurante Milagros en Barrika

A nosotras nos puede la comida mexicana, así que empezamos con los totopos que tan bien preparan, con queso fundido, guacamole y chile chipotle; y compartimos un Tiradito de pulpo, a la plancha, sobre algas hijiki y trigo tierno. Para acompañar un cuenquito de aceite ahumado que olía a brasas, y un rosti de patatas y achiote.

Disfrutando.

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Takitos de pollo en el Restaurante Milagros en Barrika – Bizkaia

Compartimos también el segundo plato: un takito de pollo y verduritas, con queso salsa chipotle, hierbas y guakamole.
Nos enamoró.
Nos ha pasado más veces.

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Volcán de chocolate y helados caseros en el Restaurante Milagros en Barrika – Bizkaia

Y terminamos con el volcán de chocolate y dulce de leche y unos helados caseros.
Si vais no os olvidéis el volcán.
Es una explosión. Una orgía.
De sabor y de sensaciones.
Te hace sentirte muy feliz.